125 g Mehl
75 g salzige Butter
1 Ei
75 g Puderzucker
3 Äpfel
1 EL Zucker
1 Glas Calvados
Das Mehl mit der gewürfelten Butter , dem Ei und dem Zucker mit den Fingern zu einem Teig verkneten. Zu Kugel formen und in Folie etwas ruhen lassen.
Den Teig auf einer Tortenform (26 cm) 3 mm dünn ausrollen. Bei 180 Grad auf der untersten Schiene 10-15 Minuten backen.
Äpfel schälen vierteln und in 3 mm dicke Halbmonde schneiden. Dachziegelartig auf dem Tortenboden verteilen.1 EL Zucker über die Äpfel streuen. Mit einem Pinsel flüssige Butter über die Äpfel streichen. Auf der mittleren Schiene weitere 30 Minuten backen. Mit Calvados begießen und warm servieren.