Mozarellaspieße
Für 12 Stück:
450 g Büffelmozarella
300 g Ciabatta
24 Salbeiblätter
24 Scheiben Bacon
1. Die Büffel-Mozarella waagerecht halbieren und jede Hälfte längs in 4 Stücke schneiden. Ciabatta in 12 Würfel a’ 2x2 cm schneiden. Auf jeden Spieß zuerst Brot, Dann Mozarella und wieder Brot stecken. Auf jedes Stück Mozarella 1 Salbeiblatt legen und mit 1 Scheibe Bacon umwickeln.
2. In einer beschichteten Pfanne ohne Fett 5-6 Minuten rundherum knusprig braten.